Leche a la vainilla

  • Huevos 2
  • azúcar 1 cda
  • esencia de vainilla 1 cdita
  • ralladura de 1/2 limón
  • leche 500 cc

Batir los huevos con el azúcar.
Perfumar con la vainilla y la ralladura de limón.
Batir hasta que la preparación quede bien espumosa.
Añadir la leche bien fría y continuar batiendo.
Distribuir en vasos o copas.
Llevar a la heladera y dejar enfriar bien.

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