Licor de ciruelas

  • Azúcar 500g
  • agua ½ l
  • ciruelas 12
  • vainilla 1 chaucha
  • alcohol ½ l

Mezclar el azúcar y el agua, llevar al fuego y disolver bien, retirar y dejar enfriar.
Lavar bien las ciruelas, colocarlas en un frasco de vidrio, cuatro de ellas partidas por la mitad.
Incorporar la chaucha de vainilla, el almíbar y el alcohol.
Tapar y dejar descansar un mes.
Filtrar y guardar en lugar fresco y oscuro.

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