Sorbete de menta y melón

  • Pulpa de melón 500 g
  • hojas de menta 1/2 taza
  • azúcar 150 g
  • agua 150 cc

Reducir a puré la pulpa del melón.
Picar las hojas de menta.
Hacer un almíbar con el agua y el azúcar indicados.
Añadir el melón y la menta, mezclar y dejar enfriar.
Llevar al freezer para congelar durante unas dos horas.
De tanto en tanto retirar y batir con batidora.
Servir en copas y decorar con hojas de menta fresca.

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