Vermouth

  • Alcohol etílico 750 cc
  • azúcar 600 g
  • romero 3 ramas
  • clavos de olor 12
  • limón 1
  • naranja 1
  • agua mineral

Cortar los cítricos en rodajas finas.
Colocar el azúcar, el romero, los clavos de olor, el limón y la naranja en un recipiente de vidrio de boca ancha ( de 5 litros de capacidad).
Añadir alcohol y completar con agua mineral.
Dejar macerar 30 días y filtrar con filtro de papel.
Embotellar.

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