Armar el postre superponiendo capas de obleas y capas de helado de chocolate.
Llevar al congelador o freezer para que se mantenga firme.
Servir acompañado de salsa de dulce de leche y chocolate.
Moler las galletitas y mezclarlas con manteca para formar una masa.
Forrar con ella un molde de 26 cm de diámetro y 4 cm de altura.
Batir la leche condensada con los huevos, perfumar con el Cointreau.
Sumar tres bananas pisadas y mezclar para lograr una crema.
Rellenar la tortera y cocinar en horno suave 25´.
A media cocción distribuir sobre la superficie de la tarta dos bananas cortadas en rodajas finas.
Mezclar la manteca blanda con las nueces molidas (trituradas con palote).
Añadir el azúcar, la esencia y la harina.
Unir con las manos hasta formar un bollo.
Cortar en trocitos y formar bolitas del tamaño de una avellana.
Colocar las masitas en placa forrada con papel manteca enmantecado.
Cocinar en horno caliente hasta que queden sequitas pero no doradas.
Retirar del horno, espolvorearlas con abundante azúcar impalpable tamizado.
Dejar enfriar en la placa, despegar cuidadosamente y servir.
Forrar un molde de budín inglés con papel manteca enmantecado.
Espolvorear con azúcar.
Acomodar una capa de vainillas.
Cubrir con una capa de puré de manzana.
Repetir las capas una o dos veces, terminando con una de vainillas.
Batir los huevos con la leche y perfumar con la esencia.
Verter sobre el budín.
Cocinar al horno, a bañomaría, durante unos 30´.
Desmoldar tibio y decorar a gusto con hilos de caramelo.
Servir solo o acompañado de crema o helado.
Mezclar el queso blanco con harina leudante y salpimentar a gusto.
Añadir la cebolla finamente picada y rehogada en manteca.
Formar bolitas y hacerlas rodar por harina.
Cocinar en agua hirviendo con sal hasta que asomen a la superficie.
Retirar, escurrir bien y servir con salsa o crema a gusto.
Espolvorear con queso rallado.