Recetas Teresita

• Cereales de chocolate 2 tazas
• harina 0000 1 1/2 taza
• bicarbonato de sodio 1/2 cdita
• polvo de hornear 1 1/2 cdita
• leche condensada 3 cdas
• huevos 2
• aceite 1/3 taza
• bananas 2 chicas
• Glasé:
• azúcar 200 g
• clara 1
• agua 2 cdas
• esencia de vainilla 10 gotas
• polvo de hornear 1/2 cdita

Procesar los cereales.
Mezclar con la harina, el bicarbonato y el polvo de hornear tamizados.
Batir los huevos y agregar la leche condensada.
Sumar el aceite neutro y las bananas procesadas o pisadas.
Mezclar con los ingredientes secos hasta integrar bien.
Distribuir en moldecitos enmantecados y enharinados o bien en pirotines.
Cocer en horno precalentado y moderado durante 20´ aproximadamente.
Retirar y dejar enfriar.
Glasé: mezclar el azúcar, la clara y el agua.
Colocar el bowl sobre agua con hielo (baño maría inverso).
Perfumar con esencia de vainilla y agregar el polvo de hornear.
Batir y colorear si gusta con colorante vegetal.
Bañar los cupcakes y decorar con cereales a gusto.

• Lomito ahumado 250 g
• mayonesa 4 cdas
• ciboulette picada 2 cdas
• queso chubut 180 g

Picar el lomito.
Mezclar con la mayonesa y la ciboulette.
Untar con esta preparación el queso chubut cortado en láminas.
Enrollar y envolver en papel film.
Dejar en la heladera una hora y retirar en el momento de servir.
Presentar cada rollito cortado en dos.

• Salchichas de viena 8
• ketchup 2 cdas
• queso en fetas 8

Pintar las salchichas con ketchup.
Envolverlas en queso y acomodarlas en una asadera.
Gratinar al horno hasta dorar ligeramente.
Retirar y cortar en trozos de 2 cm.
Servir inmediatamente.