Licuar la pulpa de la fruta elegida (durazno, frutilla, banana…).
Añadir la leche, el azúcar y la crema.
Batir bien y llevar al frío.
De tanto en tanto batir para lograr un punto cremoso.
Disolver el azúcar en el agua.
Hervir y cocer 5 minutos.
Añadir los pétalos y cocinar 5´ más.
Dejar enfriar el almíbar de violetas.
Colar y mezclar con el jugo de limón.
Verter en cubeteras y llevar al congelador.
De tanto en tanto mezclar con tenedor.
Servir en copas y decorar con pétalos de violeta.
Disolver el azúcar en el agua.
Hervir y reservar el almíbar.
Triturar las frutillas, lavadas y sin cabitos.
Mezclar el puré de frutillas con el almíbar frío.
Añadir el jugo de limón.
Verter en cubeteras y llevar al congelador.
De tanto en tanto batir con tenedor.
Servir en copas y decorar con frutillas y menta.