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	<title>Recetas Teresita &#187; Recetas de sopas</title>
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		<title>Vichyssoise, sopa helada de puerros</title>
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		<pubDate>Wed, 18 Jan 2012 13:06:10 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Puerros 6 papas 250 g manteca 50 g perejil laurel albahaca crema de leche 200 cc ciboulette sal y pimienta Limpiar los puerros. Reservar la parte verde para decorar. Cortar en trozos pequeños la parte blanca. Pelar, lavar y cortar en trozos las papas. Derretir la manteca y añadir el puerro cortado. Rehogar sin dejar [...]]]></description>
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		<title>Sopa de trigo y verduras</title>
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		<pubDate>Tue, 11 Oct 2011 12:55:46 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Trigo burgol fino 1 taza flores de coliflor 1 taza flores de brócoli 1 taza cebolla 1 puerros 2 manteca 50 g aceite de oliva 2 cdas caldo de verduras crema de leche 1 taza salvia fresca jengibre rallado 1 cdita Hidratar el trigo burgol con dos tazas de agua caliente. Dejar dos horas, colar [...]]]></description>
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		<title>Sopa crema de cebolla</title>
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		<pubDate>Thu, 11 Aug 2011 13:00:57 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Cebollas medianas 4 papa grande 1 caldo de pollo 1 cubito crema de leche 200 cc manteca 30 g aceite de oliva 2 cdas azúcar una pizca sal pimienta Pelar, cortar en rodajas y rehogar en manteca la cebolla. Añadir la papa pelada y cortada en trocitos. Sumar el cubito de caldo desmenuzado y un [...]]]></description>
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		<title>Sopa de tomate y sémola</title>
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		<pubDate>Mon, 25 Jul 2011 13:30:34 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Agua 500 cc caldo de carne 2 cubitos sémola 4 cdas arvejas 1/2 lata perejil 3 cdas puré de tomate 1 lata Hervir el agua junto al caldo, el perejil y el puré de tomate. Procesar las arvejas o pisarlas formando un puré. Cuando el caldo rompe el hervor añadir la sémola en forma de [...]]]></description>
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		<title>Sopa aromática</title>
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		<pubDate>Mon, 25 Jul 2011 13:15:09 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Caldo de carne o pollo 1 l hierbas aromáticas frescas 4 cdas yemas 4 sal Calentar bien el caldo elegido, si es casero mejor. Servir en cuatro tazones o platos soperos. Distribuir las hierbas frescas picadas (perejil, albahaca, eneldo, berro). Colocar, con cuidado, en el medio de cada uno 1 yema. Salar ligeramente y servir [...]]]></description>
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		<title>Sopa primavera</title>
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		<pubDate>Mon, 25 Jul 2011 13:00:21 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Cebada perlada 150 g espinaca 1 atado tomates 200 g hojas de puerro perejil sal pimienta Armar un ramito con las hojas de puerro y el perejil. Colocarlo en una cacerola con 2 litros de agua fría. Añadir la cebada y llevar al fuego. Salpimentar a gusto y cocinar a fuego lento 40´. Agregar los [...]]]></description>
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		<title>Sopa flamenca</title>
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		<pubDate>Tue, 19 Jul 2011 13:26:40 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Puerro 1 repollitos de bruselas 500 g nabo 1 cubito de caldo 1/2 pan 4 rodajas crema de leche 3 cdas sal pimienta Hervir 750 cc de agua en una cacerola. Mientras preparar las verduras. Quitar la parte verde y dura al puerro. Pelar y cortar el nabo en cuartos. Cortarlo luego en rodajitas. Cortar [...]]]></description>
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		<title>Sopa de tomates sorpresa</title>
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		<pubDate>Tue, 19 Jul 2011 13:17:28 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Sopa crema de tomates 1 sobre acelga congelada 1 paquete ricota 400 g fécula de maíz 1/2 taza huevo 1 provenzal 1 cdita queso rallado 2 cdas sal pimienta albahaca Cocinar la acelga 3´ en agua hirviendo. Escurrir bien. Mezclar con la ricota, el huevo, la provenzal y salpimentar. Sumar la fécula de maíz y [...]]]></description>
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		<title>Sopa a la albahaca</title>
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		<pubDate>Tue, 19 Jul 2011 13:04:58 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Espinacas 1 atado zapallito 1 arvejas frescas 100 g ajo 2 dientes cebolla 1 sal pimienta albahaca 10 hojas caldo de verduras 500 cc fécula de maíz 2 cdas nabo 100 g pan lactal 2 rebanadas Disolver la fécula en el caldo frío y llevar a fuego suave. Revolver constantemente con cuchara de madera hasta [...]]]></description>
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		<title>Sopa de pepino</title>
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		<pubDate>Tue, 12 Jul 2011 13:33:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Pepinos 3 grandes cebollas de verdeo 2 curry 2 cditas yogur natural 200 g leche 250 cc caldo de verduras 250 cc sal pimienta hojas de menta Pelar y rallar los pepinos. Picar finamente las cebollas de verdeo. Mezclar el pepino rallado, la cebolla picada con sal, pimienta y curry. Añadir el caldo y la [...]]]></description>
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