Coquitos

  • Coco rallado 125g
  • harina 1 cda
  • azúcar 3 cdas
  • huevo 1
  • esencia de vainilla 1 cdita
  • manteca 50g

Mezclar el coco rallado con la harina y el azúcar.
Añadir el huevo, la esencia de vainilla y la manteca derretida y tibia.
Unir bien los ingredientes y formar los coquitos (conitos).
Disponerlos sobre una placa enmantecada y enharinada.
Hornearlos a temperatura alta hasta que se doren las puntitas.
Dejarlos enfriar y a degustar…
¡Deliciosos!
Opcional: bañar los coquitos con chocolate cobertura o bien, con un baño hecho con manteca derretida y chocolate para taza fundido en ella.
Ver foto.

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26 pensamientos en “Coquitos

  1. Graciela en dijo:

    quiero copiar esta receta y nose como.

  2. Graciela:
    Se puede pintar con el cursor el texto y pegarlo en el block de notas por ejemplo.
    Atte.

  3. estas recetas son re practicas y ademas las comidas son exisitass!!:)

  4. camila en dijo:

    Hola hice la receta de los coquitos me salieron exquisitos la verdad que son muy faciles de hacer y muy economicos mucha gracias

  5. Gracias Cami por señalar el buen resultado.
    Atte

  6. Natalia en dijo:

    Hola Tere… esta receta para cuantas unidades es???

  7. Natalia
    La cantidad de coquitos depende del tamaño de los mismos, si son pequeños podes hacer de 20 a 24.
    Atte

  8. mariana en dijo:

    Hola Tere!!!
    Mañana voy a hacer los coquitos, jaja
    Estaría muy bueno que las recetas estén acompañadas de fotos, a mí por lo menos me sería muy útil. Bueno, los hago y después te cuento qué tal salieron!!

  9. mariana en dijo:

    Retiro lo dicho, no había visto donde dice “Ver foto” jaja muy buena la receta

  10. Hola Mariana
    Algunas recetas cuentan con fotografias, no es posible ilustrar todas.
    Atte

  11. gabriel en dijo:

    me salieron barbaros. los hice en forma de conitos y luego uni dos mitades por la base con dulce de leche repostero.

  12. Gabriel
    Que ricos!
    La combinacion de coco y dulce de leche es muy buena.
    Otra posibilidad es bañarlos en chocolate.
    Atte

  13. mercedes en dijo:

    los hice con mi hijo y salieron barbaros!otra opcion para cocinar con los niños! que bueno!

  14. Gracias Mechi por tu visita.
    Espero que sigas visitando mi página y cocinando junto a tu querubín.
    Saludos y saluditos.

  15. guadalupe en dijo:

    hola!! queria saber si una vez hechos los coquitos antes de meterlos en el horno se pueden pintar con huevo para que queden mas doraditos??

  16. hola buenisima la receta gracias

  17. Gracias Milva por tu visita y favorable comentario :-)

  18. Daniela en dijo:

    Tere! me salieron buenisimos los coquitos, son re faciles de hacer, vá tu receta es fácil!

  19. Daniela en dijo:

    Me gustaria pasarlos por almibar, pero no tengo recetas de almibar, si podes pasame alguna. Besitos

  20. Hola Daniela
    Para preparar un almibar mezcla una parte de agua y dos de azucar (ejemplo para 100 cc de agua, 200 g de azucar blanca).
    Perfuma con esencia de vainilla y lleva al fuego.
    Cocina hasta que la preparacion espese y listo!
    Saludos

  21. Agustina en dijo:

    Hola Tere me salieron ricos, pero me parece que le faltaba un poco de azucar aunque respeté la receta, gracias muy ricos

  22. Hola Agus
    Puede ser que para vos le falte azucar, eso es a gusto.
    Si te salieron bien, la proxima vez agrega el azucar necesario.
    Saludos

  23. Silvia en dijo:

    Hola teresita!!! una pregunta, es lo mismo si utilizo ralladura de limon en vez de esencia de vainilla???

  24. Hola Silvia
    Podes perfumar los coquitos con la esencia o el gusto que desees.
    Atte

  25. Karina en dijo:

    Hola!!! les ago una consulta, es lo mismo si utiliso margarina en ves de manteca?

  26. Hola Karina
    La manteca a veces se reemplaza por margarina, no soy partidaria de esta ultima.
    En este caso se puede pero no creo que sea conveniente, la margarina tiene un sabor algo fuerte que puede deslucir la preparacion.
    Atte

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