Recetas Teresita

• Tapas para empanadas 12
• cebollas picadas 2
• ajo picado 1 diente
• ají molido una pizca
• huevos duros 2
• aceitunas verdes 8
• pasas de uva 50g
• páprika 1 cda
• aceite c/n
• huevo batido 1

Mezclar la carne con la cebolla, el ajo y el ají molido.
Calentar un poco de aceite y saltear la carne especiada.
Dejar enfriar y sumar los huevos duros picados.
Añadir las aceitunas descarozadas, las pasas de uva y la páprika.
Distribuir el relleno sobre las tapas de empanadas.
Pintar los bordes con huevo batido y presionarlos bien para cerrar.
Freír las empanadas hasta que queden doradas.
Eescurrir sobre papel absorbente y servir.

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