Merengues de coco

  • Claras 6
  • azúcar 15 cdas
  • coco rallado 4 cdas

Batir las claras a nieve firme.
Agregar el azúcar mientras se mueve suavemente con cuchara de madera.
Añadir el coco rallado, siempre con movimientos envolventes.
Colocar la preparación por cucharadas en placa enmantecada y enharinada.
Cocinar en horno mínimo unos 50´.

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