Palmeritas

  • Masa de hojaldre 1
  • azúcar 150g
  • mermelada de frutas reducida

Sobre la mesada, espolvoreada con 75g de azúcar, extender la masa de hojaldre rectangular.
Espolvorear la superficie de la masa con otros 75g de azúcar.
Doblarla desde los extremos hasta que se encuentren los bordes en el centro.
Cortarla en rebanadas finas y acomodarlas en una placa limpia.
Llevar a horno caliente, cuando se doren de un lado darlas vuelta y dorar del otro.
Retirar y pintar con mermelada reducida.
Se les puede pegar a los costados azúcar partida o coco rallado.

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