Sandwiches rebozados

  • Jamón cocido 250 g
  • queso fontina 200 g
  • huevos 2
  • pan rallado
  • harina
  • aceite
  • sal
  • hojas de lechuga

Cortar el queso en 8 fetas y el jamón en 16.
Apoyar una feta de jamón y encima una de queso.
Tapar con otra feta de jamón, formando un sandwich.
Armar así 8 sandwiches.
Batir los huevos con una pizca de sal.
Pasar cada sandwich por harina.
Sumergirlo en el huevo batido y empanarlo.
Freír en abundante aceite caliente.
Retirar cuando queden dorados y escurrir sobre papel absorbente.
Servir sobre un colchón de lechuga cortada en juliana.

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