Ensalada de apio y jamón serrano

  • apio 1
  • mayonesa 3 cdas
  • mostaza francesa ½ cdita
  • jamón serrano 250g

Pelar el apio y cortarlo en trozos de unos 10cm, partirlos en tiritas delgadas.
Ponerlos en una cacerola con agua hirviendo un poco salada y escaldar 3´.
Escurrir y enfriar.
Mezclar la mayonesa con la mostaza, aderezar el apio.
Servir el jamón serrano cortado en fetas y la ensalada de apio.

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