Ajos tiernos

  • leche ½ litro
  • agua ½ litro
  • ajo 200g
  • almendras peladas 1 cda

Mezclar la leche y el agua, agregar el ajo pelado y entero.
Llevar a hervor y cocinar luego a fuego lento 10´ más.
Colar y enjuagar los ajos con agua.
Salarlos y dorarlos en manteca junto a las almendras fileteadas.
Sirven para acompañar carnes asadas.

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