Arrollado de papa y verduras

  • Puré de caja 1
  • verduras
  • Opcionales:
  • huevo
  • pan rallado
  • aceite

Preparar el puré con la mitad del líquido que indica el envase.
Extender en caliente sobre un papel film.
Distribuir encima las verduras que elija previamente salteadas.
Enrollar a modo de pionono.
Dejar enfriar y cortar en rodajas.
Variante: pasar las rodajas por huevo y pan rallado.
Freír en aceite caliente o dorar al horno.
Acompañar con ensalada de hojas verdes.
Una alternativa es preparar una ensalada con rúcula, aceitunas negras, ajo y queso rallado.

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