Arroz a la vasca

  • Arroz 2 tazas
  • caldo de gallina 4 tazas
  • cebollas 2
  • zapallitos 4
  • sal, pimienta
  • queso rallado

Este arroz acompaña muy bien a las salchichas, carnes y pescados.
Cocinar el arroz en el caldo de gallina.
En una sartén freír las cebollas cortadas en juliana y los zapallitos rallados.
Salpimentar y retirar del fuego.
Unir ambas preparaciones y espolvorear con abundante queso rallado.

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