Arroz con zapallitos

  • Arroz doble carolina 500 g
  • zapallitos 500 g
  • cebollas 2
  • ajo 2 dientes
  • queso parmesano 150 g
  • vino blanco 150 cc
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

Hervir el arroz en abundante agua con sal.
Escurrir y reservar.
Picar y rehogar el ajo y la cebolla con aceite de oliva.
Salpimentar a gusto y añadir los zapallitos cortados en dados.
Bañar con el vino blanco y dejar evaporar.
Incorporar el arroz y el queso rallado.
Mezclar bien y servir.

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