Brochette de zapallito, pera y queso

  • Queso de cabra 200 g
  • peras 2
  • zapallitos 2
  • jugo de 1 limópn
  • miel 1 cda
  • pan 4 rebanadas
  • aceite de oliva 1 cda
  • pimienta

Despuntar los zapallitos y cortarlos en tiras.
Escaldarlos en agua hirviendo durante 1´.
Lavar y cortar en dados las peras.
Bañarlas con el jugo de limón.
Cortar el queso en dados y envolver c/u con una tira de zapallito.
Ensartar en las brochettes los trozos de queso envueltos y las peras.
Condimentar con pimienta y aceite de oliva.
Acomodar los pinchos en una fuente para horno.
Cocer o grillar 5´.
Retirar y bañar con miel.
Servir sobre el pan tostado.

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