Bruschetta con rúcula, uvas y queso azul

  • Pan de campo 4 rebanadas
  • rúcula
  • uvas
  • queso azul 120 g
  • miel 4 cdas
  • aceto balsámico 2 cdas
  • aceite de oliva 4 cdas
  • sal y pimienta

Tostar el pan de ambos lados.
Preparar una vinagreta, mezclando la miel, el aceto y el aceite.
Salpimentar a gusto y reservar.
Mezclar hojas de rúcula con uvas.
Aliñar con la vinagreta y distribuir sobre el pan tostado.
Esparcir el queso azul en pequeños trocitos o rallado.
Servir.

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