Bruschetta de hongos

  • Pan de campo 4 rebanadas
  • muzarella 150g
  • champiñones 250g
  • hongos frescos (girgolas
  • negros) 250g
  • ajo 2 dientes
  • perejil picado ½ taza
  • crema 200cc
  • manteca 30g
  • sal y pimienta

Colocar la muzarella sobre las rebanadas de pan y llevar al horno hasta que el queso se derrita.
Mientras poner la manteca en una sartén y echar los hongos cortados en láminas.
Cocinar 1´ y añadir la crema, el ajo picado, el perejil, sal y pimienta.
Cocinar 4´ más.
Sacar los panes del horno, colocar encima la crema de hongos y servir inmediatamente.
Puede reemplazar la crema por ½ taza de queso blanco diluido en ½ taza de leche descremada.

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