Canastitas de cebolla

  • Tapas para empanadas 12
  • cebollas 1/2 kg
  • crema de leche 1 pote
  • huevo 1
  • queso rallado
  • nuez moscada
  • sal
  • pimienta
  • orégano
  • azúcar

Picar finamente la cebolla.
Rehogar ligeramente y condimentar con sal, pimienta y una pizca de azúcar.
Añadir la crema de leche y el huevo.
Sumar el queso rallado, la nuez moscada y el orégano.
Mezclar bien y rellenar las canastitas.
Acomodar en placa enmantecada y hornear.
Cocinar a temperatura media hasta dorar.
Nota: también se pueden preparar con cebolla de verdeo o puerro picado.
Otra opción es utilizar cebolla blanca cruda en lugar de rehogada.

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