Champiñones al ajillo

    Champiñones 600 g

  • aceite de maíz 200 cc
  • ajo 8 dientes
  • guindillas 2
  • tomillo
  • romero
  • orégano
  • sal
  • pimienta negra

Cortar en láminas los hongos.
Picar finamente los dientes de ajo.
Calentar una sartén y saltear los champiñones en 1 cda de aceite.
Retirar y reservar en un colador.
Freír la guindilla y el ajo en el aceite restante.
Incorporar los champiñones y las hierbas picadas.
Cocinar 5 minutos y salpimentar a gusto.
Envasar en frasco limpio, seco y con buen cierre.
Emplear en omelettes, ensaladas, cazuelas o rellenos.

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