Charlota de panceta

  • Pan lactal 6 rebanadas
  • panceta 6 fetas
  • queso rallado 100 g
  • huevos 3
  • leche 500 cc
  • mostaza 1 cdita
  • manteca
  • sal
  • pimienta

Untar el pan de ambos lados con manteca.
Cortar en cuadraditos de 2 cm de lado.
Cortar en tiras la panceta sin piel.
Enmantecar una fuente para horno.
Acomodar una capa de pan.
Cubrir con una capa de panceta.
Espolvorear con queso rallado.
Repetir la operación hasta terminar con los ingredientes.
Batir los huevos con la leche, condimentar con mostaza, sal y pimienta.
Verter sobre la preparación anterior y dejar reposar 15 minutos.
Cocinar en horno precalentado, a temperatura media unos 30 minutos o hasta que la charlota esté firme y dorada.
Servir.

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