Coliflor gratinada

  • Coliflor 1 planta mediana
  • queso rallado 1/2 taza
  • queso Philadelphia 190 g
  • crema de leche 1/2 taza
  • leche 1/2 taza
  • mostaza 3 cdas
  • sal
  • pimienta

Cocinar la coliflor en agua con sal.
Escurrir, dejar enfriar un poco y cortar en trocitos.
Acomodarla en una fuente para horno.
Licuar la leche, la crema, el queso Philadelphia y la mostaza.
Sazonar con sal y pimienta a gusto.
Bañar la coliflor y espolvorear la superficie con queso rallado.
Gratinar en horno caliente hasta dorar ligeramente.

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