Crostones gratinados (bruschettas)

  • Pan de campo
  • tomates cherry 500 g
  • salame en fetas
  • queso fontina 500 g
  • queso rallado
  • albahaca picada
  • hojas de albahaca
  • aceite de oliva 4 cdas
  • ajo 4 dientes
  • sal y pimienta

Cortar el pan en rodajas gruesas.
Picar el ajo y mezclarlo con el aceite.
Pincelar el pan y acomodar las rodajas en una asadera.
Llevar al horno y dorar de ambos lados.
Cortar el queso fontina en cubitos, mezclarlos con los tomatitos cortados al medio o en cuartos.
Añadir el queso rallado, la albahaca picada y algunas hojas enteras.
Salpimentar a gusto.
Distribuir sobre los crostones el salame feteado.
Disponer encima la mezcla de queso y tomate.
Gratinar unos minutos y servir.

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