Empanadas de jamón y queso en hebras

  • Tapas de empanadas 12
  • jamón cocido 150 g
  • queso en hebras 200 g
  • huevo 1

Picar el jamón y mezclar con el queso en hebras.
Añadir el huevo batido ligeramente.
Mezclar bien y distribuir esta preparación sobre las tapas de empanadas.
Cerrar y hacer el repulgue de las mismas.
Hornear en horno precalentado, a temperatura medio alta, hasta dorar.
Nota: para la hora del copetín se pueden preparar pequeñas empanaditas.
El queso en hebras utilizado puede ser entero o descremado; hay variedad de sabor y mezcla.

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