Ensalada de fideos y sardinas

  • Fettucini 500g
  • sardinas en aceite 2 latas
  • morrones rojos envasados 6
  • aceitunas negras 100g
  • huevos duros 2
  • aceite de oliva 2 cdas

Cocinar los fettucinis al dente en agua con sal y unas gotas de aceite.
Pasarlos por agua fría y escurrir bien, echarlos en una fuente.
Escurrir y desmenuzar las sardinas con un tenedor, añadir las yemas ralladas, los morrones en trocitos y las aceitunas picadas.
Incorporar el aceite y mezclar bien.
Añadir a los fideos, revolver todo y servir.

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