Ensalada del chef

  • Lechuga 1 planta chica
  • achicoria 1/2 planta
  • tomates 2
  • morrón rojo 1
  • cebolla 1
  • pepinos pequeños 3
  • anchoas 6
  • queso fresco en trocitos 1/4 taza
  • condimentos a gusto

Lavar bien la lechuga y la achicoria.
Cortarlas en trozos chicos.
Mezclar con los tomates cortados en gajos, el morrón cortado en anillos, la cebolla en rodajas finas y los pepinos sin pelar en rodajitas.
Añadir las anchoas y el queso fresco.
Condimentar a gusto y servir en compoteras o copas de boca ancha.

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