Escarola estofada

  • Escarola y/o lechuga
  • sal
  • cebolla 1
  • ajo 1 diente
  • vino blanco 1 vaso
  • aceite 1/2 vaso
  • agua 1 vaso

Lavar, escurrir y picar la escarola y/o lechuga.
Salar y colocar en una cazuela.
Agregar el agua, la cebolla y el ajo picados.
Incorporar el resto de los ingredientes y sazonar a gusto.
Cocinar a fuego lento hasta que se consuma el liquido de coccion.
Servir caliente en cazuela de barro.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *