Fideos jardineros

  • Fideos secos tirabuzón 250 g
  • zanahorias 200 g
  • arvejas frescas 100 g
  • caldo
  • perejil
  • tomates triturados 1 taza
  • pimienta
  • orégano
  • laurel
  • ajo 2 dientes

Cortar las zanahorias en cubitos.
Darles un hervor junto a las arvejas, en caldo, hasta que estén al dente.
Escurrir y refrescar.
Cocinar el tomate triturado con el ajo picado y condimentar a gusto.
Añadir las zanahorias y las arvejas, cocer hasta que queden a punto.
Cocinar los fideos al dente, en caldo o en agua hirviendo con sal.
Escurrir y mezclar con la salsa jardinera.
Nota: el caldo puede ser light.

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