Filetes envueltos

  • Filetes de pescado 4 a 6
  • sal
  • pimienta
  • zanahoria 1 chica
  • puerro 1
  • masa para tarta 1
  • huevo

Extender la masa y colocar sobre un extremo los filetes de pescado.
Salpimentarlos y cubrirlos con la zanahoria y el puerro en fina juliana.
Cerrar la masa como un calzón o empanada grande.
Acomodarlo en una asadera aceitada.
Pincelar la superficie con huevo batido (opcional).
Llevar a horno precalentado, a temperatura media, hasta dorar.

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