Hinojos al gratén

  • Hinojos 4
  • caldo de verdura 300 cc
  • fécula de maíz 3 cdas
  • nuez moscada
  • queso rallado
  • orégano
  • sal y pimienta

Limpiar y cortar al medio los bulbos de hinojo.
Hervirlos en abundante agua salada.
Cuando estén tiernos escurrir y acomodar en una fuente rociada con spray o untada con aceite o manteca.
Disolver la fécula en el caldo frío, salpimentar a gusto.
Cocinar hasta que hierva y espese y condimentar con nuez moscada.
Incorporar queso rallado y un poquito de orégano.
Mezclar bien la salsa y cubrir los hinojos.
Gratinar al horno unos minutos.

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