Hinojos al parmesano

  • Hinojos 3
  • queso parmesano 100 g
  • manteca
  • limón 1/2
  • sal y pimienta

Hervir dos litros de agua.
Limpiar los hinojos, cortarlos a lo largo, a la mitad y luego en rodajas finas.
Perfumar el agua hirviendo con jugo de limón.
Cocinar los hinojos 5´ y escurrir.
Enmantecar una fuente, acomodar los hinojos y salpimentar a gusto.
Cubrirlos con parmesano rallado y trocitos de manteca.
Llevar a horno caliente dos o tres minutos.
Servir

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