Masitas glaseadas

  • Masa:
  • harina 280 g
  • manteca 125 g
  • azúcar 40 g
  • yema 1
  • agua fría 1 cda
  • Glasé:
  • clara 1
  • azúcar impalpable 250 g

Procesar los ingredientes indicados para la masa.
Envolver el bollo de masa en papel film.
Llevar a la heladera y dejar descansar 30 minutos.
Estirar la masa no muy fina y cortar con molde a elección.
Cocinar en horno precalentado y moderado unos 10´ o hasta dorar ligeramente.
Retirar, dejar enfriar y bañar la superficie con el glasé.

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