Merluza a las hierbas

  • Filetes de merluza 4
  • champiñones 200 g
  • morrón 1
  • cebollas 2
  • tomates 2
  • laurel
  • sal
  • pimienta negra
  • caldo de verduras
  • perifolio

Cortar las cebollas en aros y rehogarlas en un poco de caldo.
Incorporar el morrón cortado en tiras.
Añadir 1 hoja de laurel y cocinar.
Incorporar el pescado salpimentado a gusto.
Cocinar la merluza 8´ y sumar los champiñones cortados en láminas.
Añadir los tomates cubeteados y cocer unos 5´ más.
Servir espolvoreando la superficie con perifolio picado.

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