Minestra de arroz

  • Arroz 150 g
  • zanahorias 150 g
  • puerro 200 g
  • apio 100 g
  • sal gruesa
  • orégano
  • perejil
  • pimienta negra

Atar el perejil y el apio con un hilo formando un ramito.
Colocarlo en una cacerola con 1 litro y medio de agua fría.
Añadir un poquito de sal gruesa.
Incorporar la zanahoria pelada y cortada en trocitos.
Sumar el puerro limpio y picado.
Condimentar con orégano y pimienta recién molida.
Cocinar 10´ y agregar el arroz crudo.
Dejar cocer unos 20´ hasta que esté a punto.
Servir espolvoreado con perejil fresco picado.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *