Pan de pancho relleno

  • Panes para pancho 8
  • pechugas de pollo 2
  • arvejas 1/2 lata
  • choclo en grano 1/2 lata
  • tomates 2
  • cebolla 1
  • morrón verde o rojo 1
  • mayonesa
  • salsa ketchup
  • papas fritas para copetín
  • sal
  • aceite
  • vinagre

Hacer un corte en V en la parte superior de los panes.
Retirar parte de la miga y reservar.
Hervir las pechugas de pollo, cortarlas en cubitos.
Mezclar con los tomates y el morrón cortados en daditos.
Añadir la cebolla picada finamente, las arvejas y el choclo.
Aderezar con sal, aceite y vinagre.
Untar con mayonesa el hueco de los panes.
Rellenar con la preparación anterior.
Decorar con hilos de mayonesa y ketchup.
Acompañar con las papas fritas

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