Pan de pescado

  • Pescado hervido ¾ kg
  • miga de pan rallada 1 taza
  • huevos 3
  • leche ¼ taza
  • cebolla rallada ½ cda
  • perejil picado 1 cda
  • jugo de limón 1 cda
  • sal
  • pan rallado c/n
  • salsa blanca o de tomate c/n

Mezclar los ingredientes mencionados y distribuir esta preparación en moldecitos enmantecados y espolvoreados con pan rallado.
Cocinar a bañomaría en horno medio.
Desmoldar y servir bañados en salsa blanca o de tomate.

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