Pasta con verduras y queso crema

  • Aceite de oliva 3 cdas
  • zucchini 1
  • tomate 1
  • morrón amarillo 1/4
  • zanahoria 1/2
  • flores de brócoli 4
  • caldo de verduras 2 tazas
  • queso crema 3 cdas
  • sal
  • pimienta

Cortar en cubitos el zucchini, el tomate, el morrón y la zanahoria.
Saltear estas verduras en aceite de oliva.
Añadir el brócoli picado y el caldo.
Cocinar hasta que rompa el hervor.
Incorporar la pasta que guste (fideos o ravioles, por ejemplo).
Cocinar hasta que quede al dente.
Agregar el queso crema y salpimentar.
Servir espolvoreado de queso parmesano.

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