Penne al vodka

  • Fideos Penne 400 g
  • tomates pelados 500 g
  • crema de leche 250 cc
  • vodka 100 cc
  • cebolla 1/2
  • aceite 3 cdas
  • sal
  • pimienta

Cortar la cebolla en rodajas finas.
Saltear en aceite hasta dorar ligeramente.
Añadir los tomates triturados y salar a gusto.
Cocinar durante 15 minutos.
Sumar el vodka y dejar reducir el alcohol.
Agregar la crema y una pizca de pimienta.
Cocinar 5 minutos más y servir.
Bañar los pennes cocidos al dente en abundante agua con sal.

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