Pescado a la gallega

  • Filet de merluza 1 kg
  • cebollas 3 o 4
  • morrón rojo 1
  • tomates 3 o 4
  • aceite 1 pocillo
  • orégano
  • comino
  • pimentón dulce
  • sal
  • vino blanco 1 pocillo

Acomodar el filet en una fuente para horno.
Disponer encima la cebolla cortada en rodajas finas.
Sobre ella una capa de tomates cortados en rodajas o bien una lata de tomate al natural picado.
Distribuir el morrón cortado en tiras delgadas.
Mezclar el aceite, los condimentos y el vino blanco.
Verter encima de la preparación anterior.
Cocinar en horno moderado 40´.
Servir caliente o frío.

2 pensamientos en “Pescado a la gallega

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    atte.

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