Pescado a la parmesana

  • Pescado 1
  • sal gruesa c/n
  • pan rallado 6 cdas
  • ajo 3 dientes
  • jugo de limón
  • pimienta
  • manteca 2 cdas

Cortar el pescado en trozos, colocarlo en un colador y cubrir con sal gruesa, dejarlo unos minutos y lavar bien.
Ubicarlo en una fuente para horno, espolvorear con pan rallado; añadir ajo picado, jugo de limón, pimienta y unos trocitos de manteca.
Tapar con papel aluminio y cocinar a temperatura media.
Servir acompañado de verduras salteadas.

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