Remolachas gratinadas

  • Remolacha 600g
  • agua ½ l
  • vino tinto ½ l
  • aceite de oliva 2 cdas
  • queso parmesano 200g
  • sal
  • pimienta negra

Cocinar las remolachas en agua y vino durante unos 40´, hasta que estén tiernas.
Pelarlas y cortarlas en cubos, salpimentar a gusto, rociar con aceite, espolvorear con queso rallado y gratinar al horno.

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