Salpicón de caballa y sardinas

  • Caballa al natural 1 lata
  • sardinas en aceite 1 lata
  • aceitunas negras 50 g
  • tomates 3
  • cebollas 2
  • perejil
  • aceite de oliva 5 cdas
  • vinagre 5 cdas
  • sal
  • pimienta negra

Escurrir la caballa y las sardinas.
Quitar las espinas y cortar en trozos.
Cortar los tomates en rodajas y las aceitunas descarozadas en trocitos.
Cortar las cebollas en aros y mezclar todo.
Condimentar a gusto con sal y pimienta.
Añadir el aceite, el vinagre y el perejil picado.

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