Salpicón de fideos, camarones y atún

  • Penne rigate 300 g
  • camarones 200 g
  • atún al natural 2 latas
  • tomates 3
  • cebolla 1
  • morrón verde 1
  • aceite de oliva
  • vinagre de vino
  • perejil picado
  • sal

Hervir los penne en abundante agua con sal.
Escurrir la pasta al dente y dejar enfriar.
Mezclar con 2 cdas de aceite de oliva.
Cortar en pequeños cubos el tomate.
Picar finamente la cebolla y el morrón.
Cocer 1 minuto los camarones y desmenuzar el atún.
Mezclar todos estos ingredientes y sumarlos a los fideos.
Condimentar a gusto con vinagre y aceite (en proporción de 1 cda a 3 cdas).
Espolvorear con perejil picado, mezclar y servir.

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