Tarta de espinacas

  • Espinacas 1 atado
  • huevos 4
  • sal y pimienta
  • ajo 2 dientes
  • fécula de maíz 2 cdas
  • masa para tarta 1 disco

Cortar las espinacas crudas en fina juliana, mezclar con los huevos batidos con sal y pimienta.
Agregar el ajo rallado y la fécula.
Batir.
Forrar una tartera con un disco de masa y verter la preparación de espinacas.
Cocinar en horno moderado 20´.

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