Tarteletas de verduras

  • Verduras salteadas
  • morrón 1
  • queso rallado 1 pocillo
  • huevos 2
  • sal
  • pimienta
  • masa para empanadas

Mezclar las verduras que guste con el morrón, crudo o asado, picado o cortado en juliana fina.
Añadir el queso rallado y los huevos ligeramente batidos.
Salpimentar a gusto.
Hacer pincitas a las tapas de empanadas formando tarteletas o tartines.
Rellenar con la preparación anterior y llevar a horno caliente.
Cocinar hasta dorar y servir.
Se pueden acompañar con ensalada de hojas.

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