• Brócoli 1/2
• coliflor 1/2
• zanahoria 1
• calabaza 1/4
• morrón rojo 1
• berenjena 1/2
• batata 1
• zucchini 1
• zapallito 1
• cebolla colorada 1
• limón 1/2
• pimentón 1/2 cdita
• mayonesa 5 cdas
• romero 1 ramita
• pimienta negra

Mezclar la mayonesa con el pimentón.
Añadir el romero y la pimienta.
Cortar todos los vegetales en trozos de similar tamaño.
Agregar la mezcla preparada y remover bien.
Acomodar todo en una placa para horno.
Incorporar el limón cortado en rodajas, intercalándolo.
Cocinar a fuego medio en horno precalentado.
Retirar cuando las verduras estén tiernas y doradas.