Verduras salteadas

  • Brócoli congelado 1 envase
  • tomates 2
  • espinacas congeladas 1 envase
  • laurel
  • ajo 2 dientes
  • sal y pimienta
  • piñones 30 g
  • aceite 2 cdas

Hervir 3´ el brócoli y la espinaca en agua hirviendo.
Escurrir bien.
Hacer una cruz en la piel del tomate y sumergirlo en agua hirviendo 2´.
Desprender la piel y cortar en trozos.
Picar el ajo y saltearlo en aceite.
Añadir una hoja de laurel y el tomate troceado.
Sumar las verduras hervidas y los piñones asados y pelados.
Salpimentar a gusto y retirar el laurel.
Servir.

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